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Rügen Kochbuch

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Rügen und Hiddensee bitten zu Tisch: Lassen Sie sich einladen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise zwischen Tradition und Raffinesse. 200 Rezepte, gewürzt mit Erinnerungen von Kochprofis, Hobbyköchen und Hausfrauen.

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Beschreibung

Die Greifswalder Journalistin Birgit Vitense schaute in Töpfe, Pfannen und Archive und fand eine ungeahnte Vielfalt von Rezepten zwischen Überlebenskunst und neuzeitlicher Fülle. Abgeschmeckt wurde das Ganze von der Stralsunder Kochbuch-Autorin Katrin Hoffmann, die sich am eigenen Herd von der Qualität der Rezepturen überzeugte.
Genüsslich angerichtet mit frechen Zeichnungen hat der Grafiker Harald Larisch aus Grapen-Stieten bei Wismar. Guten Appetit, wünscht Deutschlands größte Ferieninsel – wie sie leibt und lebt!

Autoren: Birgit Vitense und Katrin Hoffmann
Illustrationen von Harald Larisch
Verlag: Strandläufer-Verlag
256 Seiten, Hardcover, Fadenbindung, 20×20 cm
ISBN: 978-3-941093-09-6

Verwendung & Rezepte

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